苏铭嘴角露出一丝淡笑,“哪里,庖丁掌柜厨艺闻名桑海,我初到此地就听闻你的大名,等下,你可不要让我失望才是。”
“一定不会让您失望,这边请。”庖丁哈哈一笑,伸手邀请他们入座。
大堂一角已经摆上了一桌饭菜,苏铭四人入座,刚坐下,他就闻到了饭菜香,仔细一瞧,碗里不是粟米,而是稻米。
现在普遍的主流是吃粟米,没想到在有间客栈,居然还能看到稻米,这挺让苏铭意外。
相比于美食荒漠的秦国,数百年的和平带来的深厚底蕴果然不一般。
“阁下怎么称呼?”
“我姓苏,你叫我苏先生就好了。”这个时代,公子只有王室后人才能这么叫,其他人称公子,那便是僭越失礼,不被其他人接受,哪像后世,公子这个称呼都烂大街了。
“苏先生,我给您介绍一下这些菜,”
桌子上有四碟菜,一盘清水白菜,一样糕点,还有一盆清汤,一盘鱼片。
庖丁先介绍桌上的米饭,“苏先生,这饭与我们常吃的粟米不同,是来自楚国的稻米,由我精心挑选,再用城外高山深处的山泉水蒸好,粒粒晶莹,香气十足。”
对于其他人,米饭确实是个稀罕物。
苏铭夹了一筷子米饭,淡淡的饭香扑鼻,口齿间还沁着甜味,软糯可口。
他面上没有丝毫表情,淡淡说道,“的确不错,老板有心了。”
甘罗和盖聂吃饭,虽然表面上不动声色,实际上眼里都露出了诧异,盖聂在鬼谷当中可没吃过这么好的饭菜,他们吃饭可都是自己动手。
甘罗在秦国虽然是上卿,但厨子的手艺显然没法跟庖丁相比,更遑论秦国的土地不适合种稻米,唯有巴蜀才能耕种。
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至于赵鲵,依旧是那副冷冰冰的模样,没有半点情绪波动。
察觉苏铭的神色,庖丁心里有些纳闷,指着桌子上的那道糕点介绍,“苏先生,你们再尝一下这道菜。”
盘子里的糕点分量不多,只有八块,还没伸筷子,他就闻道了一股淡淡的桂花香气,随着糕点入口,香甜的气息在口中瞬间散开。
苏铭眼前一亮,赞叹道,“这糕点甜而不腻,香而不浓,好像吃到了桂花一样,我从未吃过这么好吃的糕点。”
他说的是实情,在这个世界,他还是第一次吃到这么好吃的东西,但在大唐的时候,他作为皇帝,什么山珍海味没吃过。
只是,在秦国过惯了苦日子,突然吃到好吃的东西,感觉自然不一般。
甘罗和盖聂更是在心里由衷赞叹,这个厨子有点东西。
听到苏铭的赞叹,庖丁一双眼睛更是笑得只剩下一道缝,“哈哈,先生说笑了,这道糕点由糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成,关键在于选材之上,桂花要在第一次初开时摘下,再用特殊方法烘干,保持其香气。而制作糕点的水,必须要用干净的山泉水,不可用井水。”
想要做好菜,好手艺,好食材,缺一不可。
庖丁家族传承数百年,更是御厨出身,他们在厨艺一道上钻研很深,而有间客栈则不用说,有庖丁在,肯定很赚钱。
有钱,就能买到最顶尖的食材,因此,他才能做出美味的菜肴。
这一趟,不虚此行,光这一个厨子就让他收获不小。
苏铭暗暗决定,等以后打下齐国,得把庖丁带回咸阳,专门为他做菜,这么好的手艺,放在这实在是浪费。
更别说这家伙还跟墨家那帮叛逆搅在一起,好好的一个厨子,做什么不好,非得造反,就冲这厨艺,苏铭也愿意饶他一命,救他于水火之中。