他从刀架上,抽出了那把最钝、缺口最多的旧菜刀。
外婆的心顿时提了起来,生怕他切到手。
可下一秒,她就看到了这辈子都忘不了的场景。
林辰手腕轻轻一抖,那把破菜刀在他手里好像活了一样。
【笃、笃、笃、笃……】
刀和砧板撞击的声音又快又有节奏,听着很清脆,一直没断过。
外婆的眼睛一点点睁大。
她只看见一片刀光在那块鸡胸肉上闪来闪去。就一眨眼的功夫,刀光停下,那块完整的鸡胸肉,已经变成了一堆细得跟头发丝一样的鸡丝!
这……是在变戏法吗?
外婆揉了揉自己的眼睛,不敢相信眼前看到的一切。
林辰却没有停。
他把昨晚的鸡汤倒进锅里,点燃了灶膛里的柴火。等汤烧开的功夫,他快步走到院子里,从菜地里摘了几根小青菜,又切了些葱花备用。
等林辰再回到灶房,那团醒好的面团已经变得更软了。
他拿起一根擀面杖开始擀面。
面皮被他擀得越来越薄,最后薄得几乎透明,都能透着光看见底下砧板的木头纹路了,但拿起来又不容易破。
外婆已经看呆了。
她活了快八十年,做了一辈子饭,从没见过谁能把面擀成这样。
接着是切面。
林辰把面皮叠好,手里的菜刀又快了起来。
簌、簌、簌……
这次的声音很轻。
等他提起切好的面条,外婆忍不住凑过去看。
那哪里是面条?
简直就是一根根的银丝,又细又分明!
锅里的水已经烧开了。
下面,焯菜,煮面。
林辰的动作一气呵成,每个步骤都精准的像是拿尺子量过。面条在开水里滚了十几秒,就被他用长筷子捞出来,沥干水放进碗里。
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滚烫的鸡汤已经撇去了油,变得很清亮,被他“哗”的一声浇进碗里,面条和鸡丝的香味一下就冒了出来。
最后,他把烫好的青菜摆在边上,再撒上一小撮绿油油的葱花。
一碗鸡丝汤面,做好了。
一碗面看着就让人有食欲。面条白白的,鸡丝很细。汤底清亮,能看到碗底。旁边配的青菜绿油油的,上面撒了点葱花,正好做点缀。
一股特别的香味一下子飘满了整个灶房,又浓又清爽。
外婆忍不住用力的吸了吸鼻子,嘴里开始冒口水。
“外婆,请用膳。”
林辰笑着,把那碗面恭恭敬敬的端到了外婆面前的桌子上。