沈念安从整条里脊上切下一块，放上小秤。

秤杆挑平，二两整。

青衣女子接过油纸包，扫了一眼价牌：“十文够吗？”

念慈坐在柜台后，伸手数出三文推回去：“里脊七文。客人给多了，铺子按价收钱。”

女子看着那三枚铜钱，嘴角弯了弯：“我常在城西买肉，二两里脊至少要九文。沈家肉铺排着长队，价钱反倒低。”

念慈把钱送得更近：“姐姐说，肉价按进货算。今日猪便宜一文，客人便少付一文。明日若涨价，您再多给。”

女子拿回铜钱，转身离开。她走得很快，青布斗篷遮住鞋面，只在跨门槛时露出一圈北地常见的厚毡边。

郑闵坐在窗下修刀鞘，视线追到巷口：“她没看肉，进门后先看后院帘子，又看门边铁杖。像来认地方。”

沈念安擦净秤盘：“手上没干活留下的茧，指甲修得齐，袖口却沾着马车油。坐过远路车，衣裳刚换。”

徐三从肉架后探头：“跟上去？”

“街口有人盯着。你一出门，她就知道露了。”

第二日同一时辰，青衣女子又来了。

她仍买二两里脊，递来的铜钱分毫未多。念慈收好钱，取绳扎紧纸包，还在提环上打了个小结。

女子低头看着绳结：“昨日那块肉很嫩，家中长辈吃得下。今日还请沈掌柜切中段，筋少些。”

沈念安换了窄刀，从中段取肉：“长辈牙口弱，里脊炖久会柴。买肋条更合适。”

“他病得久，只肯吃瘦肉。”

“切成肉末，加蛋蒸。”