第二天辰时刚过，沈念安挑着扁担出了屠户街。

竹筐里二十斤排骨码得齐整，油纸盖严了。

阿芸跟在旁边，身上还是那件灰褂子，头巾包着。

今天是第二趟送肉。

王掌柜昨天收工时交代过，万宝楼那边以后固定她跑。

沈念安没有拒绝。

徐三在前面等着，接过扁担往肩上一颠。

三个人走巷子绕到南城外围，过了窄石桥往西北方向走。

路已经认熟了，比第一趟快了小半柱香。

走到万宝楼侧门口的时候，里面已经有油烟味了。

沈念安拍了拍门板。

里面应了一声。

门开了，探出个脑袋来。

二十出头的后生，脸圆，嘴角翘着，手上还沾着面粉。

“送肉的来了？今天早啊。”

沈念安把签子亮出来。

“二十斤排骨，王家铺子的。”

后生接过签子看了一眼，侧身让路。

“进来吧，肉放后厨案台上就行。”

他往里面喊了一嗓子。

“掌柜的，肉到了！”

里面传来圆掌柜的声音。

“知道了，让她搁下就行！”

后生回头冲沈念安咧嘴笑。

“听见了吧，自己搬进去。”

他伸手指了指里面的方向。

“后厨往左走到底，大案台上放着就行。”

沈念安冲徐三使了个眼色。

徐三把扁担卸下来搁在侧门口，靠着墙根蹲下了。

他的活是在外面等着看街面，不进去。

沈念安提着竹筐往里走，阿芸跟在后面搬另一筐。

后厨不大，三口灶台挤着，锅里烧着水。

地上堆着几筐菜，两个伙计蹲在角落里择葱。

那个圆脸后生跟在后面进来了，手在围裙上擦着面粉。

“放这边，边案台。”

他拍了拍靠墙那张大案台。

沈念安把竹筐搁上去，掀开油纸。

排骨码得整齐，肥瘦均匀，切面平整。

后生凑过来看了一眼，吹了声口哨。

“你们王家铺子的肉比以前那个送的好。”

沈念安道。

“换了人切。”

后生嘿了一声。

“那不是换了人，是换了手艺。”

他弯腰从筐里拎起一条排骨翻了翻看。

“这刀口，比我师父剁的还齐。”

阿芸把第二筐也搁上了案台，抹了把汗。

沈念安没有急着走。

她的目光往后厨深处扫了一圈。

后厨尽头有扇半开的木门，门外透着光。

能看见外面堆着柴火，还有几口大缸。

是后院。

沈念安开口了，语气随意。

“你们后院挺大的。”

后生正把排骨往案上码，头都没抬。

“大有什么用，一半堆柴火，另一半对着和尚庙的墙。”

他撇了撇嘴。

“风水不好，掌柜的老念叨。”

沈念安搬着空筐往外走了两步，又停住。

“和尚庙？哪个庙？”

后生直起腰，拿围裙擦手。

“就后头那个，叫什么来着。”

他想了一下。

“慧光寺。以前好像还挺有名的。”

沈念安没有看他，把空筐叠着摞好。

“那墙后面就是慧光寺？”

后生点头，往后院方向努了努嘴。

“可不是嘛，贴着我们后墙就是。”

他嘟囔了一句。

“晚上还能听见和尚敲木鱼，一下一下的。”

“烦死了，睡都睡不踏实。”

阿芸在旁边把油纸收好，假装随口问了一句。

“墙那么高，能翻过去吗？”

后生笑了。

“翻什么翻，里头又没好东西。”

他蹲下去码排骨，嘴没停。

“那寺庙都没几个和尚了，荒得很。”

他竖起手指头比了比。